Sarımsaklı Bal Kabağı Çorbası

Sarımsaklı Bal Kabağı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 3 dilim bal kabağı
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 2 litre su
• 1 su bardağı süt (İsteğe bağlı)
• 2 adet et bulyon

Sarımsaklı Bal Kabağı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kabakları temizleyip küp formunda doğrayın ve yıkayın.
2. Derin bir tencereye kabağı ve rendelenmiş patatesi koyup üzerilerini geçene kadar su ekleyip kaynatın.
3. Ardından rendelenmiş havucu, küp küp doğradığınız soğanı ve sarımsağı tavada zeytinyağı ile kavurun ve kaynamış olan kabak tenceresine ek edin. (yağı ile birlikte)
4. Tencereye 2 adet et suyu bulyon atıp tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
5. Sebzeler yumuşadıktan sonra blenderdan geçirin ve içine süt, pul biber, karabiber, yarım çay kaşığı zerdeçal ek edin.
6. Kısık ateşte beş dakika daha daima karıştırarak kaynatıp altını kapatın. Afiyet olsun.