Dövmeli Alaca Çorbası

Dövmeli Alaca Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı buğday (1 gece evvelce ıslatılmış)
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 2 çay bardağı nohut (önceden halanmış)
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet kuru domates (önceden sıcak suda ıslatabilirsiniz)
• 3-4 adet kırmızı biber (kurutuşmuş)
• 1 yemek kaşığı tarhun otu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Dövmeli Alaca Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Mercimekleri güzelce yıkayalım, tenceremize mercimek ve 1 gece evvelden ıslattığımız buğdayı alıp üzerine su ekleyip mercimekler diriliğini kaybedene kadar pişirelim.
2. Daha sonra yarım ay halinde doğradığımız kuru soğanları nohutu kuru domates ve biberleri suya bırakalım. Evet bu çorbada soğan kavrulmuyor 🙂
3. Biraz daha pişmesine müsaade verdikten sonra sos tavamızda yağı ısıttıktan sonra salçamızı kavuralım.
4. Hemen akabinde tarhun otunu atıp iki karıştırıp çorbamızın içine ek edelim. En son tuzu ve karabiberi ekleyelim. Afiyet olsun.