Mısırlı Brokoli Çorbası

Mısırlı Brokoli Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 750 gram brokoli
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı mısır
• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Mısırlı Brokoli Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Brokoliyi küçük kesimler halinde çiçek çiçek ayırıyoruz. Havuçları rendeliyoruz ve brokoli ile birlikte tencereye alıyoruz. Suyunu ekleyerek brokoli yumuşayana kadar kaynamaya bırakıyoruz.
2. İçine mısırı ek ediyoruz. Küçük bir tencereye yağı koyup unun kokusu çıkana kadar karartmadan kavuruyoruz. Üzerine soğuk sütü ekliyoruz.
3. İyice karıştırarak bir taşım kaynatıp yumuşamış olan sebzelerin üzerine ekliyoruz.
4. Tuz ve karabiberi ekleyip muskatı rendeliyoruz. Beş dakika kadar kaynatıp ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun.