Şehriyeli Yaz Çorbası
Kentli yaz çorbası tanımı ile yaz günlerinde damakları serinleteceğiniz enfes bir çorba hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Şehriyeli Yaz Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
1-1,5 su bardağı arpa şehriye
-
1,5 litre ayran (soğuk)
-
1 tatlı kaşığı nane
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
Şehriyeli Yaz Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Kaynayan suyun içerisine tuz ve hafif sıvı yağ döktükten sonra 1 su bardağı arpa şehriye koydum.
-
Şehriyeyi bol severseniz şayet benim üzere biraz daha fazla kullanabilirsiniz.
-
Şehriyeler haşlandıktan sonra süzgeç yardımı ile suyunu süzelim ve soğuk suya tutalım.
-
Ben ekseriyetle hazır ayran kullanıyorum.
-
1,5 lt ayran ile şehriyeyi güzelce karıştırıyorum. Üzerine 1 tatlı kaşığı nane ekliyorum. Sonrasında dolaba kaldırıyorum. Akşama soğuk çorba hazır olmuş oluyor.
