Tavuk Sulu Mantar Çorbası
Sağlıklı ve protein dolu bir lezzet tavuk sulu mantar çorbası. Kış aylarının vazgeçilmez çorbası olmaya aday bu tanımı kesinlikle deneyin.
Tavuk Sulu Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
10-12 adet mantar
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
3 yemek kaşığı un
-
4,5 su bardağı tavuk suyu
-
1 çay kaşığı tuz
-
1/2 çay kaşığı karabiber
Tavuk Sulu Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Mantarlar toprağından temizlenir ve ince ince doğranır. Bu ortada tereyağı tencereye alınır ve un ek edilir.Un ve yağ yavaşça kavrulur.(1-2 dakika)
-
Üzerine mantarlar süzülür ve tencereye ek edilir. Mantarlar un ile biraz çevrilir ve tavuk suyu ek edilir, karıştırılmaya başlanır. Tavuk suyu soğuk olmalıdır. Yoksa topaklanma olur.
-
Kaynayana kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiber ek edilir. 5 dakika kaynadıktan sonra çorbanız hazır olur. Afiyet şifa olsun…
