Brokoli Çorbası
Tam mevsiminde brokoli ile nefis bir çorba hazırladık. Sıhhat ve lezzet dolu bir tanım oldu. Kesinlikle deneyin.
Brokoli Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
1 adet brokoli (çiçek kısımları)
-
1 adet havuç
-
1 adet patates
-
1 su bardağı süt
-
2 yemek kaşığı un
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
Brokoli Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp çok küçük olmamak halde doğrayalım. Daha sonra unu ve yağı tencereye ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
-
Kavrulan una sebzelerimizi ekleyip sebzelerin üstüne gelecek kadar su ek edelim.
-
Kaynayan sebzeler 20-25 dakika sonra yumuşamış olacaktır. Yumuşayan zerzevatları blenderden geçirelim. Blenderden geçirirken azar azar sütünü ekleyelim.
-
Baharatlarını damak tadınıza nazaran ayarlayıp çorbanın kıvamına tercihinize nazaran tavuk yahut et suyu konsantresi ek edebilirsiniz. Afiyet olsun.
