Gerdan Çorbası
Kuzu gerdanla yapılan orjinal gerdan çorbası tanımı için tıklayın! Püf noktaları, kolay imali ve adım adım anlatımıyla gerdan çorbası karşınızda.
Gerdan Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Gerdan Çorbası İçin:
-
3 adet kuzu gerdan
-
2 yemek kaşığı un
-
1 çay kaşığı tuz
-
1/2 çay kaşığı karabiber
Gerdan Çorbası Sosu İçin:
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
Gerdan Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Gerdan çorbası için bölünmüş gerdan parçalarımı yıkadıktan sonra düdüklü tencereye alarak her yerini 3 dakika mühürleyin.
-
Ardından üzerine 1 litre ye yakın su ekleyerek 1 saate yakın pişirin.
-
Suyunu süzerek etlerini didikleyin.
-
Suyu tekrar tencereye alıp kaynatın. O sırada unun içine. 1 çay bardağı su ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırın. Et suyundan bir ölçü içine alarak sıcaklığın dengeleyin.
-
Azar azar çorbaya ek ederek karıştırın.
-
Etlerini ekleyip sosuyla bir arada servis edin. Gerdan çorbası hazır. Afiyet olsun.
