Brokoli Çorbası
Hem sağlıklı hem de nefis bir çorba. Brokoli yemeyenlere bile kendini çabucak sevdirecek olan nefis kıvamlı brokoli çorbası tanımı karşınızda.
Brokoli Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
500 gram brokoli
-
1 adet havuç
-
1 adet kuru soğan
-
1,5 litre su
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı un
-
2 su bardağı süt
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 su bardağı et suyu (isteğe bağlı)
Brokoli Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
İlk olarak tüm zerzevatları kesimlere ayırıp tencereye alıyoruz. Üzerine olağan ısıda suyu ek ediyoruz.
-
Sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişen zerzevatları ocaktan alıyoruz. Zerzevatları derin bir kaseye alarak blenderdan geçiriyoruz.
-
Ayrı bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını alıyoruz. Yağlar eriyince unu ekliyoruz. Unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sütü ekliyoruz.
-
Kaynayınca blenderdan geçirdiğimiz zerzevatları karışıma ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Tuzu ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
-
Çorba kaynayınca ocaktan alıyoruz. Brokoli çorbası hazır. Afiyet olsun.
