Özgün Domates Çorbası

Orijinal Domates Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 6 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 adet sarımsak
• 1 tutam dağ kekiği
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam deniz tuzu

Orijinal Domates Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp bir fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz.
2. Domateslerimizi yıkayıp ortadan ikiye kesip tepsiye alıyoruz.
3. Soğanımızı da yuvarlak formda kesip tepsiye alıyoruz.
4. Sarımsakları da küçük küçük kesip tepsimize alıyoruz ve üzerine zeytinyağı ve dağ kekiğini de ekleyip fırına alıyoruz.
5. Üzeri karamelize olana kadar fırında pişmeye bırakıyoruz.
6. Fırından çıkarıp tüm gereçlerle birlikte bir tencereye alıyoruz, kaynamış su ekleyip 10 dakika daha kaynatıyoruz.
7. Karışımı blenderdan geçirip homojen hale getirdikten sonra bir mühlet daha kaynatıp kıvam almasını sağlıyoruz ve kıvam alan çorbamız hazır. Afiyet olsun.