Domates Çorbası
Yazdan kalan domateslerle gerçek domates çorbası yapalım haydi. Nefis aroması, yumuşacık içimiyle domates çorbası karşınızda.
Domates Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
250 gram domates püresi (yazın hazırlanmış konserve)
-
1 yemek kaşığı tereyağ
-
1 yemek kaşığı un
-
1/2 çay bardağı süt
-
1 su bardağı tavuk suyu
-
4 su bardağı sıcak su
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı zerdeçal
-
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Domates Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Tereyağını tencerede eritelim, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
-
Rendelenmiş domatesleri ve baharatları ekleyip fokurdayana kadar pişirelim.
-
Tavuk suyunu ve sıcak suyu ekleyip kaynayana kadar pişirelim.
-
10 dakika kaynadıktan sonra blenderdan geçirelim ve sütü ekleyelim. Kısık ateşte 5 dakika daha kaynatalım. Altını kapatıp, çorbamızı dinlendirelim.
-
Rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edelim. Afiyet olsun 🙂
