Lokanta Tarzı Sarı Mercimek Çorbası

Lokanta Adabı Sarı Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı sarı mercimek
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Lokanta Yordamı Sarı Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Sıvı yağ ve tereyağını tencere alın. Yağ eridikten sonra üzerine un ek ederek güzelce kavurun.
2. Ardından mercimekleri ekleyerek kavurma sürecine devam edin. 3-4 dakika daha kavurduktan sonra üzerine tavuk suyu ve su ek ederek kaynamaya bırakın.
3. Mercimekleriniz yumuşayınca tuz ve karabiberini de ek ederek blenderdan geçirin.
4. Sosu için; tereyağı ve toz kırmızı biberi bir tavaya alın. Yağ eriyip hafif kokusu çıkınca ocaktan alıp çorbanızın üzerine gezdirebilirsiniz. Akabinde servis edin. Afiyetler olsun!