Yoğurtlu Çorba

Yoğurtlu Çorba Tanımı İçin Malzemeler

Yoğurtlu çorba için:

• 1 çay bardağı pirinç
• 6 su bardağı sıcak su
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 2 çay kaşığı tuz

Yoğurtlu çorbanın üzeri için:

• 1/2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Yoğurtlu Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yoğurt çorbası üretimi için yıkanmış pirinçleri tencereye ekleyin ve üzerine sıcak suyu ekleyip pirinçler yumuşayana kadar 10 dakika pişirin.
2. Bir kasede yumurta sarısı, yoğurt ve unu karıştırın.
3. Pirinçlerle birlikte kaynayan sudan birkaç kepçe alarak yumurtalı karışıma ekleyin.
4. Kesilmemesi için süratlice karıştırın.
5. Ardından kasedeki karışımı tencereye yavaş yavaş aktarın ve bu sırada daima olarak karıştırın.
6. Son olarak kuru nane ve tuzu ekleyip pişirmeye bırakın.
7. Servis öncesi tereyağı, zeytinyağı ve kuru naneyi bir sos tavasında kızdırıp yoğurt çorbasının üzerine gezdirin. Afiyet olsun!