Tavuklu Şehriye Çorbası

Tavuklu Şehriye Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

Tavuk Suyu İçin:

• 2 adet tavuk göğsü
• 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Çorba İçin:

• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 1/2 su bardağı tel şehriye
• 2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Terbiyesi İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un

Tavuklu Şehriye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bir tencerede tavuk göğsünü, tuz ve suyu koyup haşlayın. Akabinde tavukları didikleyin. Tavuk suyunu da kenara ayırın.
2. Tencereye küp küp doğranmış soğan ve havucu koyup sıvı yağ ekleyip 3 dakika soteleyin.
3. Ardından tavuk suyunu ekleyip 10 dakika pişirin.
4. Ardından tel şehriyeyi ekleyin 10 dakika daha pişirin.
5. En son üzerine bir kase didiklenmiş tavuğu ekleyin.
6. Bir kasede terbiyesini hazırlayın ve çorbanın suyundan azar azar ek edip karıştırın. Son olarak tüm karışımı çorbaya aktarıp süratlice karıştırın.
7. Çorbayı kaynamaya bırakın.
8. Arzuya nazaran üzerini pul biber ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun!