Karnabahar Çorbası
Kış zerzevatı karnabahar, tanımlarda kızartma, salata ya da sulu yemek olarak karşımıza çıksa da içimizi ısıtacak bir çorba üretimine da epey uygun.
Karnabahar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
1 adet küçük uzunluk karnabahar
-
1 adet orta uzunluk kuru soğan
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
2 diş sarımsak
-
1 adet orta uzunluk patates
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 yemek kaşığı un
-
1,5 su bardağı süt
-
4 su bardağı su
Karnabahar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Patates, soğan ve sarımsağı küp küp doğrayıp soteleyin.
-
Ardından yıkayıp küçük modüllere ayırdığınız karnabaharı ekleyin ve kavurun. Unu da ekleyip kavurmaya devam edin.
-
Sütü ekleyin. Suyunu, tuzunu ve baharatını da koyup karıştırın.
-
Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
-
Piştikten sonra blenderdan geçirin.
-
Karnabahar çorbası tanımınız hazır. Afiyet olsun.
