Terbiyeli Ispanak Çorbası

Terbiyeli Ispanak Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1/2 bağ ıspanak
• 1 adet havuç
• 1 adet küçük boy soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı et suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Terbiyeli Ispanak Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kuru soğan yemeklik, ıspanaklar küçük küçük doğranır; havuç rendelenir.
2. Tencereye zeytinyağı alınır, soğanlar kavrulmaya başlanır. Havuç da eklenir kavrulur. Son olarak ıspanaklar da eklenir kavrulur.
3. Et suyu, su ve tuz da eklenip 20 dakika pişirilir.
4. Terbiyesi için un, yoğurt ve yumurta karıştırılıp çorbaya dökülüp süratlice kaynayana kadar karıştırılır.
5. Üzeri için tereyağı, sıvı yağ eritilipp toz kırmızı biber konur ve çorbanın üzerine gezdirilir.
6. Terbiyeli ıspanak çorbası servise hazırdır. Afiyet olsun.