Lebeniye Çorbası Tanımı, Nasıl Yapılır? (Resimli Videolu)

Lebeniye Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

Lebeniye çorbasının köftelerini kızartmak için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Lebeniye çorbasının köfteleri için:

• 200 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 5-6 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Lebeniye çorbası için:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı kırık pirinç
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı limonun suyu
• 6 su bardağı su

Lebeniye çorbasının üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Lebeniye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Lebeniye çorbası için pirinci tencereye alarak 1 su bardağı su ekleyerek pişirin. Yumuşayınca üstüne biraz daha su ek ederek kaynamaya bırakın.
2. Lebeniye çorbasının terbiyesi için bütün materyalleri bir ortaya getirin ve güzelce karıştırın.
3. Köfte için bütün materyalleri bir ortaya getirin ve güzelce yoğurun, nohut büyüklüğünde küçük köfteler yuvarlayın.
4. Çorbadan bir kepçe terbiyesinin içine alarak ısının dengeleyerek çorbanın içine aktarın, nohutları da ek ederek kaynayana kadar karıştırın.
5. Köfteleri de tereyağında bir tavada pişirin.
6. 1 yemek kaşığı tereyağında kızartın, yeterlice pişince naneyi de ekleyerek altını kapatın. Köfteleri de çorbanın içine ekleyince çorbanız hazır olacak.
7. Lebeniye çorbası hazır. Afiyetler olsun.