Ciğerli Pilav
O ciğerleri sakla sevgili okur, uygun bak onlara. Zira o ciğerlerden nefis mi nefis bir ciğerli pilav tanımı yapacaksın, parmaklarını yiyeceksin.
Ciğerli Pilav Tanımı İçin Malzemeler
-
500 gram ciğer
-
4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 adet orta boy soğan
-
1 su bardağı pirinç
-
1,5 su bardağı su
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı kimyon
-
1 çay kaşığı pul biber
Ciğerli Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Pirincin üzerine sıcak su ekleyerek bekletin.
-
Ciğerleri güzelce yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra küp küp doğrayın.
-
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun.
-
Daha sonra ciğerleri ekleyerek kavurmaya devam edin.
-
Ciğerler pişince suyunu süzüp yıkadığınız pirinçleri ekleyin, biraz kavurduktan sonra suyunu ve baharatları ekleyin.
-
Pilavınızı düşük-orta ateşte, kapağı kapalı halde, suyunu çekene kadar pişirin.
-
Pilavınızı dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
