Domatesli Peynirli Makarna

Domatesli Peynirli Makarna Tanımı İçin Malzemeler

Makarna için:

• 200 gram kalem makarna (tam buğdaylı)
• 500 gram cherry domates
• 100 gram kültür mantarı
• 5-6 adet arpacık soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 250 gram süzme peynir

Sosu için:

• 1/4 su bardağı zeytinyağı (50ml)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik

Domatesli Peynirli Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle domatesleri, mantarları, soğan ve sarımsakları bir borcama alıp üzerine zeytinyağlı sosu döküyoruz.
2. Sos tüm sebzelerle bir ortaya gelene kadar düzgünce karıştırıyoruz.
3. Daha sonra ortasına peynirimizi koyuyoruz ve evvelden ısıtılmış 200° lik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
4. Biz de bu sırada makarnamızı hazırlıyoruz.
5. Bir tencereye makarna, yarım çay kaşığı tuz ve makarnalarla birebir hizaya gelecek kadar su ekleyip 10-12 dakika haşlanması için bırakıyoruz. Dağılacak kadar yumuşak olmaması kıymetli.
6. Yarım saatin sonunda fırından çıkan sebzelerimizi ve peyniri çatalla yahut bir patates ezeceği yardımıyla uygunca eziyoruz ve makarnalarla buluşturuyoruz. Afiyet olsun.