Duble Köfteli Milföy Tanımı, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Duble Köfteli Milföy Tanımı İçin Malzemeler

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1/4 demet dereotu
• 1 tutam pul biber
• 1 tutam kimyon
• 6 adet milföy hamuru
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası (sulandırılmış)
• 50 gram çeçil peyniri
• 5-10 adet jalapeno biber turşusu
• 1 adet yumurta sarısı (dilerseniz sulandırılmış domates salçasıyla sulandırarak sürün)

Duble Köfteli Milföy Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Soğanı mutfak robotunda çekin.
3. Kıymayı bir kaba alın. Soğan ve sarımsağı ek edin. Başka materyalleri ve baharatları da ek edin.
4. Malzemeler birbirine uygunca karışıncaya kadar yoğurun.
5. Isıya sağlam dikdörtgen bir kabın içine yağlı kağıt yerleştirin ve köfteyi fırında her iki tarafının da piştiğine emin olacak halde 15-20 dakika pişirin.
6. 6 adet kare milföy yaprağını birbirine yapıştırın ve dikdörtgen biçimde açın.
7. Pişen köfteyi ortadan ikiye bölün.
8. Milföy hamurunu yağlanan ısıya güçlü cam kabın içine yerleştirin.
9. Sulandırılmış domates salçasını sürün ve ikiye böldüğünüz köftenin alt tabanını yerleştirin.
10. Üzerine çeçil peyniri, közlenmiş kırmızı biber ve jalapeno peynirlerini yerleştirin.
11. Köftenin başka yarısını yerleştirin ve üzerini çeçil peynirleriyle sarın.
12. Milföyle bütün köfteyi kaplayın ve üzerine çizikler atın. Yumurta sarısı ve sulandırılmış salçayı sürerek fırında 10 dakika pişirin. İşte bu kadar afiyet olsun!