Et Fajita
Meksika’dan dumanı üzerinde geldi! Rengarenk biberleri ve enfes baharatlarıyla hem midelere hem de gözlere ziyafet. Şimdi denemediyseniz sizi bu türlü alalım.
Et Fajita Tanımı İçin Malzemeler
-
500 gram biftek
-
1 adet sarı biber
-
2 adet kırmızı biber
-
1 adet yeşil biber
-
1/2 adet kırmızı soğan
-
4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 çay kaşığı kimyon
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı kekik
-
1 diş dövülmüş sarımsak
Et Fajita Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Etleri ve zerzevatları jülyen doğruyoruz.
-
Etleri 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, kimyon ve sarımsak ile marine ediyoruz ve iki saat karışımda bekletiyoruz (eğer vakit yoksa çabucak de pişirilebilir ancak birebir lezzet olmuyor).
-
Marine edilmiş etleri uygunca kızgın tavaya atıp soteliyoruz. Pişen etlerimizi farklı bir yere alıyoruz ve tavaya bir yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz.
-
Yağda zerzevatları güzelce soteledikten sonra etlerimizi tavaya alıp ısınmasını sağlıyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.
