Etli Bezelye

Etli Bezelye Tanımı İçin Malzemeler

• 300 gram kuşbaşı dana eti
• 3 adet havuç
• 1 kg. bezelye
• 3 su bardağı su
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Etli Bezelye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Derin bir tencere seçiyoruz, mümkünse döküm olsun, lezzet katıyor ve güveç üzere pişiyor.
2. Isınmış tenceremiz içine yıkayıp süzdüğümüz etlerimizi ekleyip karıştırarak yüksek ateşte mühürlüyoruz.
3. Hemen akabinde zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz. Yemeklik doğranmış soğanlarımızı ekleyip 3-4 dakika çevirdikten sonra, küp küp doğranmış havuçlarımızı da ekleyip biraz yumuşayana kadar kavuruyoruz.
4. Üzerine 1 bardak su ekleyip 10 dakika kapağı kapalı etlerin yumuşamasını bekliyoruz.
5. Üzerine salçalarımızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup, bezelye ve patateslerimizi, baharatlarımızı ve 2 bardak su daha ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı 15-20 dakika daha pişiriyoruz. Afiyet olsun.