Fettucine Alfredo
Fettucine Alfredo tanımı, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım süratlice.
Fettucine Alfredo Tanımı İçin Malzemeler
Makarna hamuru:
-
2 su bardağı un
-
3 adet yumurta
-
1 tatlı kaşığı tuz
Sos için:
-
300 gram tavuk göğsü
-
200 mililitre krema
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
2 diş sarımsak
-
50 gram parmesan peyniri
-
1 tatlı kaşığı tuz
Fettucine Alfredo Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Makarna hamuru için unumuzu eleyip bir çukur oluşturuyoruz. Daha sonra yumurtaları oluşturduğumuz çukura ekleyip tuzunu da ekledikten sonra güzelce yoğuruyoruz.
-
İyi bir makarna hamuru elde ekmek istiyorsanız en az 5-6 dakika yoğurun. Daha sonra hamuru bir kenara dinlenmeye alıyoruz.
-
O sırada tavukları jülyen doğrayıp tavamıza alıyoruz, tereyağıyla bir hoş pişiriyoruz. Pişen tavuklara sırasıyla krema, sarımsak, Parmesan ve tuzu ekleyip 2 dakika pişiriyoruz.
-
Makarna hamurunu merdane yardımıyla açıp uzun şeritler halinde kesiyoruz, kaynamış olan suda 9-10 dakika pişiriyoruz.
-
Pişen makarna suyundan 1 kepçe alıp tavuklu sosumuza ekliyoruz, daha sonra pişen makarnalarımızı sosla buluşturuyoruz. Servis ederken taze fesleğen ve Parmesan kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
