Fırın Makarna

Fırın Makarna Tanımı İçin Malzemeler

• 1 paket spagetti makarna
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 200 gram dil peyniri
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Fırın Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce makarnayı tuzlu suda haşlıyoruz. Makarna haşlanırken beşamel sosu hazırlıyoruz.
2. Tencereye tereyağını ve sıvı yağı koyup, üzerine un ekleyip, unun kokusu çıkana kadar karartmadan kavuruyoruz ve üzerine soğuk sütü ekliyoruz.
3. İçine tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyip, bir taşım kaynatıp çok kalınlaşmadan ocaktan alıyoruz.
4. Haşlanmış makarnayı süzüp soğuk sudan geçiriyoruz. Fırın kabına makarnanın yarısını koyup üzerine beşamel sosun yarısını ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
5. Üzerine kalın dilimlenmiş lisan peynirini yerleştiriyoruz. Kalan makarnayı ekliyoruz. Beşamel sosun kalanını da üzerine döküyoruz.
6. En üste rendelenmiş kaşar peynirini her tarafına gelecek halde koyuyoruz.
7. 190 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.