Fırında Nefis Güveç

Fırında Nefis Güveç Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 1 adet orta boy patates
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3-4 diş sarımsak

Sosu için:

• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1/2 yemek kaşığı hardal

Fırında Nefis Güveç Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcan, kabak, patates küp küp, biberleri ise yuvarlak bir biçimde doğranır.
2. Bir tava da kuşbaşı et ve sebzeler yağ içerisinde kavrulur. Üzerine baharatlar ve tuz da eklenir.
3. Hazırlanan materyaller tek tek güveçlere hisse edilir.
4. Tüm sos materyalleri karıştırılır.
5. Sonra hazırlanan sos üzerine dökülür ve isteğe bağlı olarak sarımsak eklenir.
6. 180 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirilir.