Fırında Sebzeli Misket Köfte Tanımı, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Fırında Sebzeli Misket Köfte Tanımı İçin Malzemeler

Misket köfteler için:

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köfte baharı
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 su bardağı un (köfteleri bulamak için)

Sebzeli karışım için:

• 2 adet patates (küp doğranmış)
• 1 su bardağı sıvı yağ (kızartma için)
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 diş sarımsak
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 3 adet domates (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 2,5 su bardağı bezelye

Fırında Sebzeli Misket Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Un hariç tüm köftelik harç gereçlerini genişçe bir kaseye alarak yoğurun.
2. Tüm materyaller birleştikten sonra ceviz büyüklüğünde modüller koparın ve elinizde yuvarlayarak hal verin.
3. Yuvarladığınız köftelerin her yerini una bulayın.
4. Tavaya sıvı yağı dökerek kızartma için ısıtın.
5. Küp küp doğradığınız patatesleri sıvı yağda kızartın ve kızardıktan sonra bir kevgir yardımıyla tavadan alın.
6. Güzelce her tarafı kızarıncaya dek köfteleri tavada pişirin ve sonra kenara alın.
7. Minik doğradığınız soğan ve havucu tavada kavurun.
8. Üzerine domates, sarımsak, tuz, pul biber, karabiber ve domatesleri ekleyerek kavurmaya devam edin. Yarı pişmiş haldeyken kenara alın.
9. Diktörgen bir fırın kalıbının tabanına kızarmış patatesleri koyun.
10. Üzerine köftereleri yerleştirin ve bezelyeleri ekleyin. Bir kaşık yardımıyla gereçleri karıştırın.
11. Üzerine domates,havuç ve soğanlı zerzevat karışımını dökerek güzelce karıştırın.
12. Isıttığınız 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin, sıcak servis edin. Afiyet olsun!