Kabak Pestolu Makarna Salatası Tanımı, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Kabak Pestolu Makarna Salatası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 paket mantı makarna

Sosu İçin:

• 2 adet kabak
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 5 dal taze nane (yaprakları)
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı sıcak makarna suyu

Salata İçin:

• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• 10 adet kokteyl yeşil zeytin
• 10 adet kornişon turşu
• 5 adet kuru domates
• 1 avuç dereotu

Kabak Pestolu Makarna Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Mantı makarnayı kaynar bol tuzlu suda haşlayın. Suyundan bir çay bardağı ayırın, makarnayı süzün ve geniş bir karıştırma kabına aktarın.
2. Sos için; kabakları iri iri doğrayıp blender ya da mutfak robotunun haznesine koyun. Kabakların üstüne sarımsak, yoğurt, nane yaprakları, tuz, karabiber, zeytinyağı ve ayırdığınız makarna suyunu da ekleyip bütünleşene kadar çekin.
3. Sosu makarnaların üstüne ekleyin ve karıştırın.
4. Kornişon turşu, zeytin, kuru domates ve dereotlarını ufak ufak doğrayın.
5. Mısır ve doğranmış materyalleri de makarnanın üstüne ekleyip karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun.