Kıymalı Biber Dolması
Haydi, yapması kadar yemesi de hoş olan, enfes kıymalı biber dolması tanımı için kollarımızı sıvayıp mutfağın yolunu tutalım.
Kıymalı Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler
-
250 gram kıyma
-
1 çay bardağı pirinç
-
1 adet kuru soğan
-
2 adet domates (rendelenmiş)
-
10-20 dal maydanoz
-
4 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1/2 çay kaşığı kimyon
-
1/2 çay bardağı zeytinyağı
-
10 adet orta boy dolmalık biber
Kıymalı Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Kıymayı, yemeklik doğradığımız soğanı, kıydığımız maydanozu, pirinci, zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırma kabına alıp güzelce karıştırıyoruz.
-
Biberlerin içlerini çok sıkı olmayacak şekilde dolduruyoruz ve tencereye diziyoruz. Biberlerin yarısına gelecek kadar su dolduruyoruz ve ocağa yerleştiriyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve kısık ateşte 40 dakika pişiriyoruz.
-
Pişen dolmalarımızı birinci sıcağı çıktıktan sonra istediğimiz halde servis ediyoruz.
