Köri Soslu Makarna

Köri Soslu Makarna Tanımı İçin Malzemeler

• 1 paket kalem makarna
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı soğuk süt
• 1/2 su bardağı makarna haşlama suyu
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Köri Soslu Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Köri soslu makarna için evvel makarnayı paketin üstünde yazıldığı üzere çokça tuzlu suda haşlayın ve haşlama suyundan bir bardak kadar bir kenara ayırdıktan sonra süzün.
2. Sosu için bir tencereye tereyağını alın ve unu kokusu çıkana dek kavurun.  Un kavrulduktan sonra daima karıştırarak içerisine sütü ekleyin, sütün topaklanmaması için daima karıştırmayı ve sütü yavaş yavaş eklemeyi unutmayın.
3. Sütün hepsini ekledikten sonra sosunuz kıvam almaya başladığında sıcak makarna suyunu da ekleyin ve kaynayınca köri ve öbür baharatlarını da ekleyip karıştırın. Sosunuz hazır.
4. Hazırladığınız sosa haşladığınız makarnaları ekleyin ve güzelce karıştırdıktan sonra bir servis tabağına alın. Üstüne ince doğranmış maydanozları ekleyin ve köri soslu makarnayı servis edin. Afiyet olsun.