Patlıcanlı Geleli Kebabı
Damaklara şenlik olacak epeyce pratik bir tanımımız var! Patlıcanlı geleli kebabı tanımı ile akşam yemeklerinde lezzete doyacaksınız.
Patlıcanlı Geleli Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
-
1/2 kilogram soğan
-
1 kilogram patlıcan
-
1/2 kilogram domates
-
250 gram biber
-
750 gram kuşbaşı et
Patlıcanlı Geleli Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Patlıcanları közleyin. Kabuklarından ayır ve ezin. Tepsinin en altına yerleştirin.
-
Kuzu yahut yumuşak kuşbaşı etini kavurmaya başlayın.
-
Etler suyunu çektikten sonra ince kıydığınız soğanları etlerin yanına alın ve kavurun.
-
Soğanlar ölmeye başlayınca, 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin.
-
Sonra yemeklik doğradığınız biberleri ek edin. Biberler kavrulduktan sonra domateslerini ekleyin.
-
En son tuz ve dilediğin baharatı atın. Köz patlıcanlarının üzerine hazırladağınız etleri yerleştirin. İstediğin kadar tereyağı ekleyin. Tereyağı bol olursa daha lezzetli olacaktır.
-
180 derece fırında 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.
