Sac Kavurma

Sac Kavurma Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram dana kuşbaşı eti
• 3 adet orta boy soğan
• 3 adet orta boy domates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Sac Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak eti, düdüklü tencere de 30 dakika kadar haşlayın. Sacı ocağa alıp tereyağı ve sıvı yağı kızdırın.
2. İnce doğranmış soğan ve biberleri yağda kavurun. Eti de ekleyip uygunca karıştırın.
3. Tuz hariç öteki baharatları da ekleyin. En son domatesi ek edip domateslerin suyunu bırakmasını sağlayın.
4. 1 çay bardağı sıcak su ek edip geniş bir kapakla sacı kapatın.
5. Kısık ateşte 15 dakıka kadar pişirin. Ocaktan almadan evvel tuzunu ek edip karıştırın. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.