Sarımsak Konfi
Enfes bir tanımımız var! Karşınızda: Sarımsak konfi tanımı. Hazırladıktan sonra dilediğiniz yemeklerde kendisini kullanabilirsiniz.
Sarımsak Konfi Tanımı İçin Malzemeler
-
1 baş sarımsak
-
1 su bardağı zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı tane karabiber
Sarımsak Konfi Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Sarımsakları soyun.
-
Fırını 90 dereceye ayarlayın (Zeytinyağının kaynama sıcaklığı yaklaşık 300 derecedir, kaynamasını istemiyoruz).
-
Sarımsakları fırına girebilecek bir kaba koyun.
-
Sarımsakların üzerini örtecek kadar zeytinyağı dökün.
-
Tane karabiberleri de serpiştirip bütün sarımsaklara yağ temas edebilmesi için karıştırın.
-
Fırınınızı turbo ayarına getirip 1.5 – 2 saat pişirin
-
Sarımsaklarınız çatalla kolay kolay ezilebilecek bir kıvama geldiğinde hazır olacaktır.
-
İçinde pişirdiğiniz yağ ile birlikte pak bir kavanozda 3 ay boyunca oda sıcaklığında koruma edebilirsiniz.
-
Yeniden konfi yapmak istediğinizde ya da dilediğiniz her yemekte bu tanımda kullandığınız yağı ve sarımsaklarınızı kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
