Yoğurtlu Kıymalı Erişte

Yoğurtlu Kıymalı Erişte Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı erişte
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı Harç İçin:

• 300 gram dana kıyma
• 1/3 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı pul biber

Yoğurt Sos İçin:

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam tuz

Üzeri İçin:

• 1 tutam kıyılmış maydanoz

Yoğurtlu Kıymalı Erişte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tavaya sıvı yağ ekleyin ve kıymayı kavurun.
2. Yemeklik doğranmış soğanı ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Son evrede baharatlarını ekleyin.
3. Bir tavaya tereyağı ve sıvı yağı koyup eritin. Akabinde erişteleri ekleyip renk alana kadar kavurun.
4. Sıcak suyu ve tuzu ekleyip pişirmeye bırakın.
5. Pişen erişteleri servis tabağına alın.
6. Sarımsak ve tuz eklediğiniz yoğurdu çırpın ve üzerine ekleyin.
7. Kıymalı harcı ekleyin.
8. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
9. Afiyet olsun!