Yumurtalı Peynirli Makarna Tanımı, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Makarnayı haşlarken yumurtalı peynirli makarna sosunun materyalleri hazırlayın, akabinde tam 2 dakika sonra yumurtalı peynirli makarna yenmeye hazır olacak.
Yumurtalı Peynirli Makarna Tanımı İçin Malzemeler
-
1 paket spagetti
-
3 adet yumurta sarısı (oda sıcaklığında)
-
2 kepçe makarna suyu (çok sıcak)
-
5 tatlı kaşığı soğuk tereyağı
-
150 gram Bergama tulumu (ince rendelenmiş)
-
1 tutam taze çekilmiş karabiber
Yumurtalı Peynirli Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Yumurtalı peynirli makarna için evvel makarnayı kaynar bol tuzlu suda 9-10 dakika haşlayın.
-
Geniş bir kaseye yumurta sarılarının üzerine kaynar,tuzlu makarna suyunu azar azar ekleyerek çırpma teli ile karıştırın. Karışıma azar azar tereyağı ekleyin. Her bir kesim eridiğinde öteki parçayı ekleyin.
-
Tereyağlar eriyince makarnayı süzüp sıcakken sosun içine aktarın. Peynir rendesini de ekleyip bütünleşene kadar karıştırın.
-
Makarnayı çabucak servis tabağına alın ve üzerine taze çekilmiş karabiber ekleyip servis edin. İstek ederseniz bu kademede biraz daha peynir ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
