Enginarlı Kuşkonmazlı Pilav
Enginarlı kuşkonmazlı pilav tanımı, enfes lezzeti ve mis kokusuyla akşam yemeklerinize Ege’den esintileri konuk edecek. Haydi sizi mutfağa alalım.
Enginarlı Kuşkonmazlı Pilav Tanımı İçin Malzemeler
-
2,5 su bardağı jasmine (yasemin) pirinç
-
3 su bardağı su
-
3 adet enginar
-
6 adet kuşkonmaz
-
1 adet kuru soğan
-
1 çay kaşığı tuz
Enginarlı Kuşkonmazlı Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Pirinçleri ılık suda yarım saat bekletip suyunu süzelim. Kuşkonmazları zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayıp 180 derecede, hafif kızarana dek pişirelim.
-
Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp zeytinyağında çevirelim. Enginarları küçük küpler halinde doğrayıp tencereye ekleyelim.
-
Son olarak pirinçleri ekleyelim. Karıştırdıktan sonra suyunu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım. Servis ederken dereotu ekleyelim. Afiyet olsun.
