Pancar Çorbası
Kış ayında içinizi ısıtacak bir çorbaya ne dersiniz? Hem rengi ile hem tadı ile sizi mest edecek pancar çorbası tanımı için buraya buyurun!
Pancar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
2 adet orta uzunluk pancar
-
1 adet havuç
-
1 adet patates
-
1 adet orta uzunluk kuru soğan
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1.5 litre su
-
1 çay kaşığı tuz
Pancar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Pancar, havuç, soğan ve patatesleri soyarak istediğiniz ebatlarda doğrayın.
-
Orta uzunluk bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Kızdırdığınız yağa doğradığınız tüm malzemeyi ekleyerek 2-3 dakika kavurun.
-
Sebzelerin kokusu yükselip pancarlar öteki zerzevatları boyamaya başladığında 1,5 litre suyu ekleyin.
-
Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte zerzevatları pişirin. Pancarlar ve havuçlar yumuşadığında çorbanın tuzunu ekleyin ve ocaktan alarak blenderden geçirin.
-
Pürüzsüz bir kıvam elde edince tekrar ocağa alıp 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Sıcakken servis edin.
