Şehriyeli ve Mısırlı Çorba

Şehriyeli ve Mısırlı Çorba Tanımı İçin Malzemeler

• 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 3 adet küçük boy konserve mısır
• 1 adet et bulyon
• 2 silme tatlı kaşığı tuz

Şehriyeli ve Mısırlı Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını tencereye koyun. Hafif erimeye başladığı vakit içine zeytinyağı ekleyin.
2. Yağlar eridiğinde içine unu koyup renk alana kadar kavurun. (Bu noktada topaklanma olursa yağ ekleyerek topaklanmayı çözebilirsiniz.)
3. Sonra su ve sütü ekleyin. Kaynayana kadar orta ara karıştırın.
4. Kaynamaya başlayınca arpa şehriyeyi, erittiğiniz et bulyonu, mısırları ve tuzu ekleyin.
5. Hepsini karıştırıp, tencerenin altını en kısığa alın. 10-12 dakika boyunca orta ara karıştırarak pişirin. Afiyet olsun.