Beyaz Tarhana Çorbası
Hem sağlıklı hem de besin bedeli yüksek bir çorba. Ayrıyeten çok da pratik. Beyaz tarhana çorbası anne meskeninin sıcaklığını da sofranıza getiriyor.
Beyaz Tarhana Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Çorba için:
-
250 gram ev imali beyaz tarhana
-
1 su bardağı nohut
-
1 su bardağı kuru fasulye
-
3 su bardağı soğuk su
-
1 su bardağı et suyu
-
1 kase yoğurt
-
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 çay kaşığı nane
-
1 çay kaşığı pul biber
Beyaz Tarhana Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Bir tencereye tarhanaları koyalım. Üzerine yoğurdu ve tüm suyu ekleyip, çözülene kadar karıştıralım. Evvelce haşlanmış nohut ve fasulyeleri de ekleyerek ocağa alalım. Kaynayana kadar orta ateşte karıştıralım.
-
Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyerek altını kısalım. 5 dakika kendi kendine kaynamaya devam etsin. Sonra altını kapatıp, servise alalım.
-
Üzeri için küçük bir tavada tereyağı eritelim, yağ eriyip uygunca kızdıktan sona içine nane ve biberi ekleyerek hafif yakalım.
-
Hazır olan naneli, biberli yağı çorba kasemizde bekleyen, çorbanın üzerine dökelim. Kokusu nefis. Afiyet olsun.
