Pratik Bal Kabağı Çorbası

Pratik Bal Kabağı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 3 parça balkabağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı soğan
• 1/2 adet kapya biber
• 3 su bardağı et suyu
• 1 çay bardağı krema
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Pratik Bal Kabağı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak bal kabağı bir tencere soğan ile düzgünce haşla, zira püre haline getirilecek. Haşlama süreci bittikten sonra bal kabağını blender’ dan çekerken içerisine kapya biber atın ve geçirin lakin haşlarken kullanılan soğanı blender’dan geçirmeyiniz. Şayet çok katı bir kıvamda ise biraz su ekleyebilirsiniz.
2. Hazır olan bal kabağını bir kenara alınız ve başka bir tencere sıvı yağ ile soğanları kavurunuz.
3. Ardından kavurma süreci bittikten sonra hazırlanan bal kabağı püresini ekleyiniz ve et / tavuk suyunu ek ederek karıştırınız.
4. Çorbanız pişerken katı kıvam almaya başlarsa su ekleyebilirsiniz.
5. Kaynamaya başlayan çorbanızın altını kapatın, karabiber, tuz, krema ve dereotunu ekleyip karıştırınız daha sonra krutonları da üzerine ekleyip servis ediniz. Afiyet olsun.