Mantı Çorbası

Mantı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı mantı
• 1 yemek kaşığı nohut
• 2,5 su bardağı mantı
• 1 yemek kaşığı nohut
• 2,5 su bardağı et suyu yahut tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt

Mantı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak mantı ve nohutları başka tencerelerde haşlayın. Haşlanan mantıyı ve nohutları süzdükten sonra bir kenara alın.
2. Tencerede sıvı yağı kızdırdıktan sonra soğanı ve sarımsağını ekleyerek kavurun, akabinde naneyi ek edip kavurma sürecine devam edin.
3. Salçayı ekleyip kavurma sürecine devam edin daha sonrasında et/tavuk suyunu ek edip karıştırın.
4. Hemen akabinde nohut ve mantıyı ekleyip kısık ateşte kaynatın. Kaynayan çorbanızın içerisine pul biber, karabiber ve tuzu ek edip karıştırdıktan sonra çorbanızın altını kapatın.
5. Pişen çorbanızı servis tabağına aldıktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı yoğurt ek edip servis edin. Afiyet olsun.