Kremalı Kabak Çorbası

Kremalı Kabak Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet kabak içi (ya da elinizde ne kadar varsa- ya da 2 tam kabak)
• 2-3 adet patates
• 1 adet küçük uzunluk soğan
• 1-2 yemek kaşığı pirinç (ya da bulgur)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 paket krema (evde yoksa 2 yemek kaşığı tereyağ da olur)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kremalı Kabak Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kabak içlerini, soyulmuş ve iri küpler halinde doğranmış patates, zeytinyağı, tuz- karabiber, ortadan ikiye bölünmüş soğan, yıkanmış pirinci tencereye alın üzerine kaynamış su ben bir evvelki tanımda kabakları haşlamıştım -bu haşlama suyunu kullandım) ek ederek orta ateşte patatesler yeterlice yumuşayıncaya dek pişirin.
2. Piştikten sonra içerisinden soğanları çıkarın. (Sadece lezzet vermesi için kullanıyoruz.) El blender yardımı ile pürüzsüz olana dek çekin.
3. İçerisine krema yada tereyağını da ekleyerek 1-2 tıkırdattıktan sonra ocaktan alın. Bol dereotu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.