Kremalı Dereotlu Mantar Çorbası

Kremalı Dereotlu Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 400 gram mantar
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1,5 litre sıcak su
• 1 paket krema
• 1/3 demet dereotu (ince kıyılmış)
• 1 tutam tuz

Kremalı Dereotlu Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Sıvı yağ ve tereyağını orta ateşte, uygun büyüklükte bir tencereye alın ve yavaşça kızdırdıktan sonra, temizleyip küp küp doğradığınız mantarları ek edip sotelemeye başlayın.
2. 5-10 dakika ortası kavurduğumuz ve suyunu salmaya başlayan. Mantarlara sarımsakları da ekleyin ve suyunu çekene kadar 5-10 dakika daha sotelemeye devam edin.
3. Ardından ununu ekleyerek, bir kaç dakika kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra bir taraftan daima karıştırarak çorbanın sıcak suyunu ve damak zevkinize nazaran tuzunu da ekleyin.
4. Karıştırmayı bırakmadan, yaklaşık 20 dakika kadar pişirmeye devam edin.
5. Çorba kaynamaya başlayınca altını birazcık kısarak ve yeniden karıştırarak, yavaşça kremasını ekleyin.
6. 5 dakika kadar krema ile bütünleşmesini sağladıktan sonra altını kapatın ve son etapta dereotunu da ekleyerek, güzelce karışmasını sağlayın. Afiyet olsun.