Kıvamı Kesilmeyen Yoğurt Çorbası
Bembeyaz, pürüzsüz bir lezzet istiyorsanız bu sıcacık çorba size nazaran. Kıvamı kesilmeyen yoğurt çorbası işte artık karşınızda.
Kıvamı Kesilmeyen Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
4-5 yemek kaşığı pirinç
-
250 gram yoğurt
-
1 adet yumurta
-
1 yemek kaşığı un
-
1 yemek kaşığı nane
-
1 çay kaşığı tuz
Kıvamı Kesilmeyen Yoğurt Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Pirincimizi yıkayıp süzülmesi için bekletiyoruz. Akabinde tencereye yoğurdu, unu, yumurtayı ekleyip çırpıcı ile karıştırıyoruz. Akabinde pirinci ekleyip ocağa alıyoruz. Üstüne bir bardak su ekliyoruz.
-
Burada kıymetli nokta kaynama noktasına gelene kadar karıştırmayı asla bırakmamak.
-
Kaynama noktasında üstünde baloncukları gördüğünüzde üzerine sıcak su ekliyoruz, ben katı kıvamlı sevdiğim için yaklaşık 3-4 su bardağı ekledim.
-
Kıvamı sizin tercihinize kalmış, azar azar su ekleyip dilediğiniz kıvamı yakalayabilirsiniz. Su ekledikten sonra biraz daha karıştırıp kısık ateşte pirinci pişmeye bırakın. Tuzunu da ekleyin. Afiyet olsun.
-
Dilerseniz sunum yapmak için naneyi çorbaları tabağa aldıktan sonra ekleyebilirsiniz. Unutmayın çorba birinci kaynama noktasına gelene kadar karıştırmayı asla bırakmamalısınız ve emin olun, yumurta kokusu yahut tadı asla almayacak harika bir kıvama sahip olacaksınız.
