Tavuk Suyuna Çorba

Tavuk Suyuna Çorba Tanımı İçin Malzemeler

Çorba için:

• 5 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı sıcak su
• 1/2 çay bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 dal ince kıyılmış maydanoz

Terbiyesi için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1/2 adet limon suyu

Tavuk Suyuna Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıp eritiyoruz.
2. Üzerine unu ek ederek kavuruyoruz.
3. Tavuk suyunu ve sıcak suyu ekliyoruz, kaynamaya başlayınca şehriyeyi ekliyoruz.
4. Karıştırarak 5 dakika pişiriyoruz.
5. Terbiye için yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırıyoruz.
6. Üzerine 2 kepçe kaynayan sudan ek edip karışımı açıyoruz.
7. Tencereyi ocaktan alıp bir nihalenin üzerine koyuyoruz.
8. Terbiyeyi çorbanın üzerine ipince bir şerit üzere daima karıştırarak ek ediyoruz.
9. Üzerine baharatları ve maydanozu da ekliyoruz.
10. Şehriyeler yumuşayana kadar kısık ateşte çorbayı pişiriyoruz. Afiyet olsun.