Pirinçli Mercimek Çorbası

Pirinçli Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1/2 su bardağı (bir parmak eksik) pirinç
• 1 adet soğan
• 4,5 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 litre su

Pirinçli Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğan yemeklik doğranır, 3 yemek kaşığı yağda sotelenir.
2. İçine, kabuklarını soyduğumuz sarımsaklar doğranır.
3. Mercimek ve pirinçler yıkanıp soğanların içine ek edilir, üzerine sıcak su dökülür.
4. Düdüklü tencerede kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15 dakika kadar pişirilir.
5. Küçük bir tavada kalan yağ kızdırılıp içine baharatlar eklenir, ocağın altı kapatılır.
6. Pişen çorba kaselere alınır, baharatlı sostan üzerine gezdirilir. Afiyet olsun.