Havuçlu Tavuk Suyu Çorba

Havuçlu Tavuk Suyu Çorba Tanımı İçin Malzemeler

• 400 gram tavuk but
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı un
• 1-2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı su
• 4-5 su bardağı tavuk suyu
• 1/2 çay bardağı tel şehriye
• 1 kase tavuk eti (haşlanmış)
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber (isteğe bağlı)

Havuçlu Tavuk Suyu Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tavukları evvel bir tencerede haşlayıp sürelim ve tavuk etini didelim.
2. Bir tencereye tereyağ koyup rendelenmiş havuçları soteleyelim.
3. Arkasından unu koyup kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Su ve tavuk suyunu ekleyeyim. Kaynadıktan sonra şehriye ve tavuk modüllerini atalım. Tuzunu ekleyelim.
5. Şehriyeler piştikten sonra ocağın altını kapatalım. Servis ederken kıyılmış maydanoz eklenebilir. Afiyet olsun.