Soğuk Mercimek Çorbası
Hem serinletici hem de besleyici bir çorba tanımımız var! Soğuk mercimek çorbası tanımı için gerekli gereçleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Soğuk Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Çorba için:
-
1 su bardağı yeşil mercimek
-
1 adet kuru soğan
-
5 su bardağı su
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 yemek kaşığı kekik
Servis için:
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
2 yemek kaşığı sirke
Süslemek için:
-
2-3 dal taze kekik
Soğuk Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Orta ateşteki bir çorba tenceresine su, bütün bir soğan (soyulmuş, bıçakla yarılmış) , tuz ve mercimeği koyup pişirin. Mercimekler yenecek kıvama gelince tencereyi ocaktan alın.
-
İçinden soğanı çıkarıp kekik ekleyin.
-
Biraz soğuduktan sonra cam kaseye alıp buzdolabına kaldırın.
-
Servisten çabucak evvel buzdolabından çıkarıp kaselere koyun. Üzerinde dileğe nazaran zeytinyağı ve sirke karışımını gezdirin.
-
Taze kekikle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.
