Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Yoğurt çorbasını farklı bir biçimde denemek isterseniz gerçek yerdesiniz. Şehriyeli yoğurt çorbası favori çorbalarınızdan olmaya hazır.
Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
4 yemek kaşığı sıvı yağ
-
3 yemek kaşığı un
-
1/2 çay bardağı tel şehriye
-
2 su bardağı et suyu yahut tavuk suyu
Sosu için:
-
4 yemek kaşığı yoğurt
-
1 su bardağı süt
-
2 diş sarımsak
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 litre su
Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Yağları tencereye alın. Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
-
Ardından tel şehriyeyi ekleyip 1-2 dakika daha ekleyip kavurmaya devam edin. Suyu da ekledikten sonra kaynamaya bırakın.
-
Ayrı bir kapta yoğurt, süt ve sarımsağı homojen hale gelene kadar karıştırın. İçine kaynayan sudan 1-2 kepçe ekleyerek sosunuzu ılıştırın. Kaynayan suyun için daima karıştırarak sosunuzu ekleyin.
-
Tuz ve baharatı koyup tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.
