Sebzeli Tavuk Suyu Çorba

Sebzeli Tavuk Suyu Çorba Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet tavuk but ( yahut tavuk bonfile )
• 1 adet havuç
• 1 adet küçük boy kapya biber
• 1 diş sarımsak
• 1 kahve fincanı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 adet limon suyu
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı ucu karabiber
• 1 çay kaşığı ucu kırmızı toz biber
• 4-5 dal maydanoz (servis için)

Sebzeli Tavuk Suyu Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Uygun bir tencerede yağları eritin. Rendelenmiş havuç ve minik küp doğranmış biberi ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsağı ekleyip karıştırın. Unu ekleyip kokusu çıkana dek kavurun.
2. 2 su bardağı suyu ek edip topaklanmaması için daima karıştırın. Daha sonra tavuk suyunu ek edip kaynamaya bırakın. 5-10 dakika sonra tel şehriye ve minik kesimlere ayrılmış tavukları ekleyin.
3. Şehriyeler yumuşadığında limon suyu, tuz ve baharatları ekleyip kapatın.
4. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.