Kabaklı Soğuk Çorba
Sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak bir başlangıç ya da hafif bir orta öğün tanımı arıyorsanız kabaklı soğuk çorba tanımımız tam sizlik. Afiyetler!
Kabaklı Soğuk Çorba Tanımı İçin Malzemeler
-
5 yemek kaşığı yoğurt
-
1 adet büyük boy kabak
-
1 tutam dereotu
-
1 tutam nane
-
1 – 2 diş sarımsak
-
1 tutam tuz
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kabaklı Soğuk Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Kabağı rendeleyin ve tuz ekleyerek ovun.
-
Suyunu sıkın.
-
Tavaya zeytinyağını alın. Sarımsağı ekleyip soteleyin.
-
Ardından suyunu sıktığınız kabağı ekleyip 4-5 dakika soteleyin.
-
Yoğurdu bir kaba alın, üzerine biraz su ekleyerek kıvamını açın.
-
Koyu ayran kıvamına gelince sotelenmiş kabak, dereotu ve naneyi ekleyin. Tuzunu ek edip karıştırın. Soğuk servis edin.
-
Kabaklı soğuk çorba tanımınız hazır. Afiyet olsun!
