Tavuktan Yalancı İşkembe Çorbası

Tavuktan Yalancı İşkembe Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tel şehriye
• 1/2 çorba kasesi haşlanmış tavuk
• 1 adet yumurta sarısı
• 1/2 adet limon suyu
• 5 dal maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tavuktan Yalancı İşkembe Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tavuktan yalancı işkembe çorbası için tencereye zeytinyağı ve tereyağı alınır. Küp küp doğranmış havuç ve un kavrulur. (Unun kokusu çıkana kadar)
2. Sıcak su, tavuk suyu, tuz, şehriye ve tavuklar eklenir. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir.
3. Terbiye için yumurta sarısı ve limon suyu karıştırılır ve çorbaya dökülür, 5 dakika kısık ateşte pişirilir.
4. İnce kıyılmış sarımsak ve maydonoz da eklenir ve altı kapatılır.
5. Servise hazırdır, afiyet olsun.